viernes, 6 de abril de 2012

Cómo cocer arroz blanco

Antes de seguir subiendo más recetas, hemos decidido escribir varias entradas sobre aspectos básicos de la cocina. La primera de estas entradas tratará sobre cómo cocer arroz blanco.

Cocer arroz blanco es muy sencillo, ponemos agua en una olla profunda con sal y aceite de oliva, no abuséis de la sal o quedará muy salado. Podemos añadir una hoja de laurel, romero, ajo, una hierba que os guste... También podemos poner una pastilla de caldo, si utilizáis pastillas de caldo recordad no echar ni sal ni aceite al agua. Llevamos el agua a ebullición y añadimos el arroz, removemos de vez en cuando y cocemos respetando el tiempo indicado en el paquete de arroz. Escurrimos el arroz y listo para servir.

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