jueves, 28 de junio de 2012

Huevos de San José

Ingredientes:
 · 8 huevos
 · Mayonesa
 · Tomate frito
 · 2 latas de atún

Preparación:
Primero, cocer los huevos. Hecho esto, cortarlos a la mitad y echar las yemas en un plato.
Apartamos 3-4 yemas para la decoración final. El resto de yemas las machacamos con un tenedor junto con el atún y tomate frito.
Rellenar los huevos con la mezcla, colocarlos boca abajo en un plato o fuente, y cubrirlos con una capa de mayonesa.
Machacamos las yemas retiradas anteriormente y las espolvoreamos por encima de los huevos y colocamos una pequeña cantidad de la mezcla en el centro. Una pizca de perejil, y listo.

Recomendaciones:
 · Frío de la nevera es un plato que gusta más
 · Si os sobra algo de mezcla podéis guardarla y utilizarla para una buena "tostada de San José"


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