martes, 10 de julio de 2012

Crema de zanahoria

Ingredientes (4 personas):
 · 1/2 kg de zanahorias
 · 2 patatas grandes
 · 1 cebolla grande
 · Leche
 · Margarina
 · Sal y pimienta


Preparación:
Pelar, lavar y cortar las zanahorias, las patatas y la cebolla. Cocer las verduras aproximadamente media hora en una olla con medio litro de agua y sal.


Una vez que estén cocidas, se baten (con el agua) en una batidora. Hecho esto, se añade 1 cucharada grande de margarina y se vuelve a batir. Se añade leche progresivamente hasta conseguir la consistencia deseada.
Servir y decorar con pimienta al gusto. Listo.


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