viernes, 13 de julio de 2012

Sopa de pollo

Ingredientes (4 personas):
 · 1 puñado de fideos por persona
 · 1/2 pollo
 · 1 hueso fresco de ternera
 · 1/4 kg aprox. de repollo
 · 1 cebolla pequeña
 · 2 huevos duros
 · Sal


Preparación:
Echar todos los ingredientes a la olla (excepto los huevos), cubrir con agua y dejar cocer durante 1 hora aproximadamente.

Cuando esté listo, retirar del fuego. Sacar el pollo y el hueso de ternera. Picar el pollo y reservar. Triturar las verduras con el caldo.

Echar el caldo y el pollo en la olla, añadir los fideos y cocer el tiempo indicado en el paquete.
Rectificar de sal, emplatar, picar medio huevo duro en cada plato, y listo.


Recomendaciones:
 · El pollo que os sobre se puede utilizar para otras recetas: panecillos rellenos, un bocadillo galo...


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