sábado, 1 de septiembre de 2012

Cómo confitar alimentos

Es muy sencillo. Consiste en hacer un alimento en aceite de oliva a fuego muy suave, por ejemplo, ajo. Confitando ajo, el aceite coge muy buen sabor y el ajo queda tierno y delicioso.

Es utilizado en muchas recetas, como el repollo rehogado. Esperamos que os sirva para resolver alguna duda ;)

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