sábado, 23 de marzo de 2013

Schinkenfleischwurst (salchicha alemana) con queso y bacon al horno

¿Recordáis esta receta? Pues aquí otra manera de preparar schinkenfleischwurst de manera fácil y sencilla, que ya sabéis que hay miles.
Un experimento que surgió al medio día, esperamos que lo intentéis y que os guste.

Disfrutad las vacaciones y coged fuerzas para continuar, ya va quedando menos ;)


Ingredientes (2 personas):
 · 1 salchicha schinkenfleischwurst (unos 325 gramos)
 · 1 paquete de bacon en lonchas
 · 1 paquete de queso gouda en lonchas
 · Mostaza
 · Salsa de soja
 · Vino blanco


Preparación:
En una cazuela de barro, echad un chorrito de vino, otro chorrito de salsa de soja, 2 cucharadas de mostaza y 3-4 lonchas de bacon cortadas en tiritas. Cortad también algunas lonchas de queso en cuatro y reservad. Id precalentando el horno a 180 grados, arriba y abajo.

Quitad el plástico que recubre la salchicha y hacedle unos cortes sin llegar a cortar del todo. Introducir en cada corte un trozo de bacon y un cuadradito de queso doblado por la mitad, tal que así:


Hecho esto, colocadla con cuidado en la cazuela. Hornead a media altura, arriba y abajo, durante 15 minutos a 180 grados.

Listo, servid acompañado de ensalada, patatas... ¡A DISFRUTAR!


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