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Mostrando entradas de enero, 2013

Cinta de lomo a la mostaza con zanahorias

¿Estáis hartos de comer lomo frito? ¿No sabéis que hacer con la cinta de lomo? ¡Pues estáis de suerte!, ¡poned fin a los aburridos bocatas de lomo frito con esta magnífica receta!. Además rejuveneceréis 50 años, os crecerá el cuero cabelludo y os haréis millonarios. GARANTÍA 100% EL TENEDOR MÁGICO ;) Y como no, fácil de hacer y deliciosa =) Ingredientes:  · 1 trozo de cinta de lomo de 1 kg  · 3 zanahorias  · 1 botella de vino espumoso  · 2 puñados grandes de arándanos secos  · Mostaza a la pimienta verde  · Aceite de oliva Preparación: Embadurnad la carne con mostaza y dejadla que marine durante 2 horas como mínimo. Cuando vayáis a cocinar, rehidratad uno de los puñados de arándanos en un vaso con vino espumoso y pelad y cortad en trozos las zanahorias. Calentad un chorrito de aceite en la sartén y sellad el lomo (dorar la carne por todos los lados), así mantendrá mejor el jugo y se evita que se quede seca. Cuando esté sellada añadimo...

Pimientos Sweet Bite rellenos

Una receta ideal para entrantes, de acompañamiento, un aperitivo especial... Los pimientos que hemos utilizado son dulces y suaves, del tamaño de un pimiento de padrón grande. Son deliciosos. Animaos y probadlos, ¡no os arrepentiréis! Ingredientes:   · 9-10 pimientos Sweet Bite (eran los que venían en el paquete :D)  · 2 huevos  · 1 lata de atún  · Tomate frito  · Aceite de oliva Preparación:  Receta super sencilla. Cortamos el pedúnculo (la "tapa") de los pimientos “Sweet Bite”, vaciamos las semillas y los limpiamos con agua fresca.  Mirad que bonitos <33 Cocemos los huevos, los pelamos y los picamos.  Mezclamos con el atún y un chorreón de tomate frito. Rellenamos los pimientos con el relleno y los freímos durante unos minutos en aceite bien caliente. Los sacamos sobre un plato con papel absorbente.  Servimos y decoramos en una fuente, listos para ser degustados. ¡A COMEEEER! ...

Tallarines con champiñones y chorizo

Aunque con algo de retraso, ¡¡FELICES FIESTAS!! Esperamos que estéis pasándolo bien y cogiendo fuerzas para continuar con el curso, que aún queda. Hoy traemos otra receta más de pasta , un experimento que hicimos con lo que encontramos. Lo mejor de la cocina es experimentar y os animamos a que probéis nuevas mezclas y sabores ^^ ¡Pero que no se os vaya de las manos!, para locuras máximas ya tenemos a HowToBasic , un usuario de YouTube que a veces vemos para reírnos un poco, aunque puede resultar algo repetitivo ;) Que os sirva de ayuda :) Ingredientes:  · 700 gr de champiñones fresco  · 500 gr de tallarines  · 180 gr de jamón serrano en taquitos  · 2 paquetes de tomate frito  · 1/2 paquete de espinacas (150 gr)  · 1/2 sarta de chorizo  · 1 cebolla  · 1 diente de ajo grande  · Algo más de 1/2 vaso de vino blanco  · Aceite de oliva  · Especias al gusto  · Sal Preparación: Antes de nada, un chorrito de aceit...