El Tenedor Mágico

Una receta muy sencilla, no tenéis que apenas cocinar y está deliciosa, pero eso como todas las que hacemos ;) Es similar a otra que hicimos con sidra de frutas del bosque .  Es tan fácil de hacer que sería un delito no intentarlo, así que ya sabéis ;) Ingredientes:  · 2-3 jamoncitos de pollo por persona  · 500 gr de cebollitas francesas  · 1 lata de champiñones enteros  · Cerveza rubia  · 2 cucharadas de mostaza de Dijon a la pimienta verde  · Aceite de oliva  · Sal y pimienta Preparación: Pelad las cebollitas y quitad la piel a los jamoncitos si la llevan. En una olla ancha y baja, calentad un chorrito de aceite y sofreíd los muslitos de pollo con una pizca de sal. Cuando esté doradito, añadid 2 cucharadas de mostaza, las cebollitas, los champiñones y salpimentad al gusto. Añadid cerveza hasta casi cubrir, y coced durante 40-45 minutos a fuego suave, o hasta que el pollo esté tierno. Listo, servir y ¡A DISFRUTAR!

Suponemos que habéis visto este tipo de pimientos alguna vez, y si no, echádles un vistazo en nuestra otra receta ;) Tienen un sabor increíble. Hoy os dejamos como preparar un aperitivo sencillo, rápido y original. Esperamos que os guste, disfrutad ;) Ingredientes:  · Pimientos tipo Sweet Bite  · Queso blanco de untar con ajo  · Cebolla o cebolleta  · Salsa teriyaki  · Tabasco  · Perejíl  · Sal y pimienta Preparación: Tan fácil que da risa ;) Cortad por la mitad y limpiad bien con agua los pimientos. En un bol, mezclad el queso blanco, la cebolla bien picada, salsa teriyaki, tabasco y una pizca de sal y pimienta. Por supuesto las cantidades variadlas totalmente a vuestro gusto. Nosotros para 6-7 pimientos hemos utilizado 150 gr de queso blanco, 1 cebolleta, un chorrito de la salsa teriyaki y unas gotas de tabasco. Solo queda rellenar los pimientos, espolvorear un pelín de perejil, y listo. Que disfrutéis ;)

Hace unos días volvió un amigo de unas vacaciones que ha pasado en Japón. Es un gran apasionado de la gastronomía aunque a él sólo le gusta comer y apenas cocina, siempre está diciendo que le invitemos a comer ;) Le dijimos que se lo tenía que ganar si quería comer más a menudo con nosotros así que nos habló de un curioso plato japonés y nos ayudó a hacer esta receta. Allí ha probado el shabu-shabu, que es una variante del hot-pot (fondue china) y similar al sukiyaki . Es un plato muy curioso y divertido. Preparan un caldo en el que van cociendo trozos de verdura o filetes muy delgados de carne, y cuando se han hecho mojan la verdura y la carne en salsa de sésamo y se lo comen junto con un bol de arroz blanco. Al acabar, se toman el caldo que ha quedado mezclándolo con el arroz que les haya sobrado o haciendo en él unos fideos de arroz. Generalmente utilizan filetes de buey cortados muy delgados y como verduras utilizan cebolla, zanahoria, setas shiitake y enokitake , algas...