Estamos enamorados de Galicia: su clima, la cultura, sus paisajes, su deliciosa grastronomía... :) En una de nuestras visitas probamos el lacón con grelos y nos encantó, pero en la zona en la que vivimos no podemos hacerlo correctamente, así que este plato surge inspirándonos en el original. Esperamos que os guste y que lo hagáis, merece la pena ;) Ingredientes (4 personas): · 1 codillo de cerdo fresco · 1 trozo de jamón de cerdo fresco de 1/4 kg · 100 gr. de jamón serrano en taquitos · 1 punta de jamón serrano · 1/2 sarta de chorizo · 1 repollo pequeño · 1/4 kg de chalotas · 1/4 kg de calabaza · 4 patatas · 1 cebolla pequeña · 1 lata de cerveza rubia de 33 cl. · 1 pastilla de caldo) · Aceite de oliva Preparación: En una olla grande con un chorrito de aceite caliente, sofreímos el codillo, el jamón fresco y la media sarta de chorizo cortada en dos. Cuando la carne haya cogido color, añadid el repollo troceado, la cebolla cortada en juliana, las cha
Blog de cocina desde 2012. Platos de todo tipo, sabrosos y sencillos.