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Mostrando entradas de enero, 2013

Cinta de lomo a la mostaza con zanahorias

¿Estáis hartos de comer lomo frito? ¿No sabéis que hacer con la cinta de lomo? ¡Pues estáis de suerte!, ¡poned fin a los aburridos bocatas de lomo frito con esta magnífica receta!. Además rejuveneceréis 50 años, os crecerá el cuero cabelludo y os haréis millonarios. GARANTÍA 100% EL TENEDOR MÁGICO ;) Y como no, fácil de hacer y deliciosa =) Ingredientes:  · 1 trozo de cinta de lomo de 1 kg  · 3 zanahorias  · 1 botella de vino espumoso  · 2 puñados grandes de arándanos secos  · Mostaza a la pimienta verde  · Aceite de oliva Preparación: Embadurnad la carne con mostaza y dejadla que marine durante 2 horas como mínimo. Cuando vayáis a cocinar, rehidratad uno de los puñados de arándanos en un vaso con vino espumoso y pelad y cortad en trozos las zanahorias. Calentad un chorrito de aceite en la sartén y sellad el lomo (dorar la carne por todos los lados), así mantendrá mejor el jugo y se evita que se quede seca. Cuando esté sellada añadimos las zanahorias, el vaso de

Pimientos Sweet Bite rellenos

Una receta ideal para entrantes, de acompañamiento, un aperitivo especial... Los pimientos que hemos utilizado son dulces y suaves, del tamaño de un pimiento de padrón grande. Son deliciosos. Animaos y probadlos, ¡no os arrepentiréis! Ingredientes:   · 9-10 pimientos Sweet Bite (eran los que venían en el paquete :D)  · 2 huevos  · 1 lata de atún  · Tomate frito  · Aceite de oliva Preparación:  Receta super sencilla. Cortamos el pedúnculo (la "tapa") de los pimientos “Sweet Bite”, vaciamos las semillas y los limpiamos con agua fresca.  Mirad que bonitos <33 Cocemos los huevos, los pelamos y los picamos.  Mezclamos con el atún y un chorreón de tomate frito. Rellenamos los pimientos con el relleno y los freímos durante unos minutos en aceite bien caliente. Los sacamos sobre un plato con papel absorbente.  Servimos y decoramos en una fuente, listos para ser degustados. ¡A COMEEEER! Otros rellenos:  · Pimientos rellen

Tallarines con champiñones y chorizo

Aunque con algo de retraso, ¡¡FELICES FIESTAS!! Esperamos que estéis pasándolo bien y cogiendo fuerzas para continuar con el curso, que aún queda. Hoy traemos otra receta más de pasta , un experimento que hicimos con lo que encontramos. Lo mejor de la cocina es experimentar y os animamos a que probéis nuevas mezclas y sabores ^^ ¡Pero que no se os vaya de las manos!, para locuras máximas ya tenemos a HowToBasic , un usuario de YouTube que a veces vemos para reírnos un poco, aunque puede resultar algo repetitivo ;) Que os sirva de ayuda :) Ingredientes:  · 700 gr de champiñones fresco  · 500 gr de tallarines  · 180 gr de jamón serrano en taquitos  · 2 paquetes de tomate frito  · 1/2 paquete de espinacas (150 gr)  · 1/2 sarta de chorizo  · 1 cebolla  · 1 diente de ajo grande  · Algo más de 1/2 vaso de vino blanco  · Aceite de oliva  · Especias al gusto  · Sal Preparación: Antes de nada, un chorrito de aceite a una olla poco profunda. Id cociendo la pasta también,