¡HOLAAAA! Hoy os traemos una receta super fácil y buenísima como acompañamiento, para una cena, como plato principal acompañado de arroz, patatas... Inspirándonos en el archi-conocido "ternera con pimientos" que encontramos en todos o en la inmensa mayoría de restaurantes asiáticos, y aprovechando que conseguimos encontrar espárragos verdes relativamente baratos. Un revuelto de espárragos, panceta y salsa de soja. Es rápido y sencillo, esperamos que os guste tanto como a nosotros. Ingredientes (2 personas): · 2 manojos de espárragos verdes (o 1 si son muy grandes o vienen muchos) · 1 bandeja de champiñones frescos laminados · 3-4 lonchas/filetes de panceta de espalda sin ahumar (nosotros la compramos en el Lidl) · 1 cebolla · 1 pimiento · Salsa de soja · Aceite de oliva · Pimienta · Sal Preparación: Lavamos y limpiamos los espárragos (recordad: una mano en cada extremo y doblamos suavemente el espárrago hasta que se parta por el punto en el que fina
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