El Tenedor Mágico

Hace un par de meses, una amiga nos preparó esta ensalada. Asó y preparó ella misma los pimientos, deliciosos. Al poco nosotros quisimos hacerla de manera más rápida y, estando de compras, encontramos un gran bote de pimientos rojos asados. Lo compramos e hicimos la ensalada, pero mientras la hacíamos descubrimos algo sobre los pimientos: eran pimientos rojos asados en vinagre. La verdad es que el hecho de que estén en vinagre le da un sabor diferente e interesante a la ensalada, pero sigue estando deliciosa. De esta manera se tarda cinco minutos en hacerla y sigue siendo perfecta para tostadas, de acompañamiento, como aperitivo... Si estáis interesados en los pimientos en vinagre, nosotros los compramos en el Lidl ;), no los hemos visto en otros establecimientos. Como siempre, esperamos que os guste y que la hagáis vosotros mismos. Ingredientes:  · 400 gr de pimientos rojos en vinagre asados  · 3-4 ajos  · Aceite de oliva  · Sal Prep...