El Tenedor Mágico

Es una sopa tradicional francesa; muy cremosa, deliciosa y sorprendente. Es junto con el cocido madrileño , uno de mis platos favoritos ;) Esperamos que os guste. Ingredientes (4 personas):  · 4 cebollas grandes  · 1 litro de leche  · 1 sobre de queso en polvo o rallado  · 1 pastilla de caldo  · 1 cucharada sopera de mantequilla  · Pimienta  · Sal Preparación: Fundimos la mantequilla en una olla. Rehogamos, a fuego suave, la cebolla picada o cortada en juliana con un puñado de sal hasta que esté tierna y transparente. Removemos de vez en cuando, si la cebolla está seca añadimos un chorrito de agua. Cuando la cebolla esté bien tierna, añadimos la leche, la pastilla de caldo, el queso y pimienta al gusto. Cocinamos 10 minutos sin que hierva, removemos de vez en cuando en forma de ochos (para que el queso no se hile). Rectificar de sal y pimienta. Listo, servimos y a disfrutar. Recomendaciones:  · Perfecto como cena...

Ingredientes:  · 8 huevos  · Mayonesa  · Tomate frito  · 2 latas de atún Preparación: Primero,  cocer los huevos . Hecho esto, cortarlos a la mitad y echar las yemas en un plato. Apartamos 3-4 yemas para la decoración final. El resto de yemas las machacamos con un tenedor junto con el atún y tomate frito. Rellenar los huevos con la mezcla, colocarlos boca abajo en un plato o fuente, y cubrirlos con una capa de mayonesa. Machacamos las yemas retiradas anteriormente y las espolvoreamos por encima de los huevos y colocamos una pequeña cantidad de la mezcla en el centro. Una pizca de perejil, y listo. Recomendaciones:  · Frío de la nevera es un plato que gusta más  · Si os sobra algo de mezcla podéis guardarla y utilizarla para una buena "tostada de San José"

Ingredientes (4 personas):  · 1 patata grande por persona  · 1 huevo duro por persona  · 1 tomate por persona  · 1 lata de atún en aceite de girasol por persona  · 1 cebolleta  · 1 lata de aceitunas  · 1 lata de maíz  · Aceite de oliva  · Sal  · Especias al gusto Preparación: Cocer las patatas y los huevos . Mezclar las aceitunas con el maíz, la cebolleta picada y el tomate picado. Echarlo en la fuente. Colocar las patatas ya peladas y troceadas sobre la mezcla anterior.  Colocar en el centro el atún y los huevos, cortados a la mitad, a su alrededor. Añadir sal, un chorrito de aceite de oliva y especiar al gusto. Listo. Recomendaciones:  · Las cantidades varían al gusto de cada uno  · Le podéis echar también pepino, pimiento...

Y añadimos otra entrada para la sección básicos ;) En esta ocasión cómo cocer huevos. Para conseguir huevos duros lo que tenéis que hacer es introducirlos en una olla y los cubrimos con agua fría. Ponemos la olla en el fuego y una vez que se ponga en ebullición cocer durante 10 minutos. Los escurrimos y pelamos, y listo. EDITO: Un usuario anónimo nos ha dejado este comentario realmente interesante. "Si en vez de introducir los huevos en el agua fria los pones cuando el agua esté hirviendo luego la cáscara se quita mucho mejor ;)"

Los " macaroni and cheese ", literalmente macarrones con queso, son muy hechos en Estados Unidos y Canadá. Llevan principalmente salsa de queso y la pasta, pero hay miles de maneras de prepararlos, así que no serán los únicos que subamos ;) Esperamos que os gusten y qué los hagáis, son demasiado fáciles de hacer como para no intentarlo ;) Ingredientes (4 personas):  · 500 gr de espirales  · 1 paquete de bacon  · 1 cucharada grande de mantequilla  · 1 vaso de leche  · 1 sobre de queso rallado o en polvo  · Sal  · Pimienta Preparación: Fundid la mantequilla en una olla y freíd en ella el bacon troceado. Añadid la leche, el queso rallado o en polvo y salpimentad al gusto. Moved con una cuchara de madera (siempre es preferible utilizar utensilios de madera a la hora de remover en la olla) en forma de ochos para evitar que el queso forme hilos. Cuando el queso se haya fundido, añadid los espirales cocidos a la olla y removed. Listo, ra...

Ingredientes (4 personas):  · 500 gr de nata de cocinar  · 1/2 kg de pechuga de pollo  · 3 manzanas ácidas  · 1/2 vasito de vino blanco  · Curry  · Aceite  · Sal Preparación: Sofreír en aceite de oliva las pechugas de pollo troceadas y las manzanas peladas y troceadas con una pizca de sal. Cuando empiece a dorar, añadir el vino blanco y dejar que evapore el alcohol y que termine de hacerse el pollo. Añadir la nata de cocinar y dos cucharadas de curry. Cocinar 10-15 minutos. Rectificar de sal y listo. Acompañar con arroz , couscous , pasta ... Recomendaciones:  · Podéis utilizar muslos, contramuslos... en vez de pechuga. Pero siempre variando el tiempo según lo que utilicéis  · También podéis hacerlo con piña, en vez de con manzana  · Recordad lo más importante en la cocina: ¡La imaginación! Podéis variar las recetas a vuestro gusto ;)

Aunque las lentejas parezcan aburridas y un plato monótono y aburrido, no es así. Podéis prepararlas de muchas maneras utilizando diferentes ingredientes. Esperamos que os gusten de esta manera y las hagáis algún día ;) Ingredientes (4 personas):  · 1 puñado grande de lentejas por persona  · 1 tetrabrik de tomate  · 1 sobre de espinacas de 1/4 de kilo  ·  2 zanahorias  · 1 cebolla  · 2-3 dientes de ajo  · 1/2 sarta de chorizo  · Agua  · Aceite  · Sal Pre paración: Cortad en rodajas las zanahorias y el chorizo, picad la cebolla y los dientes de ajo. Rehogad en una olla con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Añadid las lentejas y cubrid con agua, añadid sal. Coced durante aproximadamente 50 minutos. Echad un vistazo de vez en cuando y añadid agua si están secas. Cuando estén hechas añadid el tetrabrik de tomate frito y el sobre de espinacas. Cocedlo 10 minutos y rectificad de sal. Listo, servir y ¡A COME...

Ingredientes:  · 1 pollo entero limpio y troceado  · 1 cebolla  · Refresco de cola (Coca-Cola en nuestro caso)  · 1 vasito de vino blanco  · Aceite  · Sal Preparación: Rehogar la cebolla picada con una pizca de sal en una olla. Añadir el pollo y rehogar. Cuando el pollo esté dorado añadir un vasito de vino blanco y cocer durante 10 minutos. Añadir el refresco de cola hasta que cubra. Cocer 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno. Rectificar de sal y listo. Delicioso y rapido. Recomendaciones:  · Acompañar con arroz , couscous , puré, patatas cocidas o fritas...

Perdonad estos días sin una sola receta subida. Estamos de exámenes y apenas nos queda tiempo para descansar. En unos días comenzaremos a subir recetas de nuevo ;) Gracias por vuestra paciencia y disculpad las molestias :)