El Tenedor Mágico

¡Holaaa! Hoy os dejamos una receta para pasar la cuarentena con más ánimo, pimientos y champiñones rellenos de arroz y chorizo. Puede que a algunos os recuerde a otra que os dejamos hace un tiempo ya . Esperamos que os guste y que estéis bien en casa. Ingredientes (2 personas):  · 2-3 puñados de arroz (tened en cuenta que hay que rellenar las verduras)  · 1 pimiento rojo grande  · 6 champiñones de tamaño medio (unos 250 gramos aprox.)  · 1 chorizo para cocinar que os guste  · 3 lonchas de bacon  · 1 cebolla pequeña  · 1 pimiento verde picante (o chiles, guindillas...)  · 2 dientes de ajo  · Queso rallado  · Vino blanco  · Aceite de oliva  · Sal y pimienta Preparación: Lo primero que tenemos que hacer es preparar el relleno para las verduras. Picamos la cebolla, el chorizo y el bacon en trozos pequeños, picamos bien el ajo y el chile y lo sofreímos con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Mientras...

Hace unos años, ocho para ser exactos, subimos cómo hacer panga en salsa verde , a día de hoy sabemos que la panga no es el pescado más recomendado, dado los altos niveles de mercurio que puede llegar a contener. Como alternativa, queremos dejaros una fantástica merluza en salsa verde. Ingredientes (2 personas):  · 2 filetes grandes de merluza (congelada en nuestro caso)  · 1 buen puñado de tirabeques  · 1 cebolla pequeña  · 1-2 dientes de ajo  · 2 vasos de vino blanco  · Harina  · Perejil  · Aceite de oliva o margarina  · Sal y pimienta Preparación: Antes de empezar con la receta, si el pescado es fresco tenemos que limpiarlo adecuadamente y dejar los filetes de merluza preparados. Nosotros los hemos comprado congelados, por lo que solo tenemos que dejarlos descongelándose unas horas antes. Lo primero que debemos hacer es picar bien pequeña la cebolla y sofreírla con una pizca de sal en una olla poco profunda o una sar...