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Patatas con chorizo

De
Ingredientes (3 personas):
 · 3 patatas grandes
 · 1 sarta de chorizo (dulce o picante)
 · 3 pimientos
 · 1 cebolla
 · 2 ajos
 · Pimentón (dulce o picante)
 · Aceite
 · Sal

Preparación:
Calentar 3 cucharadas de aceite en una olla. Lavar y picar o trocear las verduras. Rehogar las verduras junto con el chorizo troceado y una pizca de sal. Añadir las patatas y 2 cucharadas de pimentón, seguido añadir agua hasta casi cubrir. Tapar y cocinar  a fuego lento durante 25 minutos hasta que la patata esté hecha.


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Comentarios

  1. Anónimo13 de mayo de 2012, 14:46

    Una curiosa receta! Ya te contaré...
    Un saludo Jesús
    Mari Paz

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