Espaguetis con solomillo de pavo de inspiración asiática

¡HOLAAA! Inspirándonos en algunas sopas asiáticas hemos hecho esta receta que nos ha encantado: unos espaguetis con solomillo de pavo. Hemos cocinado todo en un wok.

Hemos utilizado espaguetis frescos bastante finos, ¡Sólo tardaban 2 minutos en hacerse!, pero podéis utilizar la pasta que prefiráis y cambiar los ingredientes al gusto (otras verduras, otras especias...).

Esperamos que os guste tanto como a nosotros. Os animamos a hacerla y a decirnos qué tal os ha salido ;)

Ingredientes:

 · 500 gramos de pasta fresca

 · 2 solomillos grandes de pavo

 · 1 litro de caldo de pollo, carne o verduras

 · Medio calabacín pequeño, medio pimiento rojo y medio verde, media cebolla pequeña, 1 puerro pequeño y una ramita de apio o 1 paquete de verduras para freír

 · 3 cucharadas de queso blanco para untar

 · Salsa teriyaki

 · Salsa de pimiento habanero amarillo

 · Aceite de oliva

 · Pimienta

 · Sal

Preparación:

Primero cortad los solomillos de pavo en taquitos y los dejadlos marinar en salsa teriyaki. Cortad en trocitos las verduras si no utilizáis un paquete preparado.

Echad un chorrito de aceite en el wok y, cuando esté bien caliente, saltead las verduras con un poquito de sal. Una vez salteadas, añadid el pavo y dejad que se haga.

Añadid el caldo de pollo, las tres cucharadas de queso blanco y unas gotitas de la salsa de pimiento habanero. Mezclad y dejadlo hervir durante 10 minutos, añadid pimienta al gusto y rectificad de sal.

Pasado ese tiempo, añadid la pasta fresca y cocinad el tiempo que sea necesario, en nuestro caso, sólo dos minutos.

Listo, ¡A COMER!